食管白色扁平隆起可能是食管溃疡、食管囊肿、真菌性食管炎、食管息肉、食管平滑肌瘤等病变，建议及时就医治疗。
1、食管溃疡：
本病指的是食管黏膜层甚至到肌层被破坏并且形成炎性病变，可能与胃食管反流、细菌感染等原因有关，如果不及时治疗，长期刺激下会导致局部皮肤发白，并且肿胀隆起，建议在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、西咪替丁片、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物治疗。
2、食管囊肿：
本病指的是食管部位出现囊性肿物，可能与先天性因素、慢性炎症等原因有关，患者通常会有吞咽困难、呕吐等症状，检查后可能会呈现白色扁平隆起样状，建议在专业医生操作下通过穿刺抽吸术治疗。
3、真菌性食管炎：
本病通常是感染真菌引起的，可能与饮食不洁、长期滥用药物等原因引起的，在食物反复刺激下，可能会引起局部充血、水肿，呈隆起样改变，可以遵医嘱服用伊曲康唑胶囊、氟康唑胶囊、酮康唑胶囊等药物治疗。
4、食管息肉：
本病指的是食管管壁出现异常增生的组织，可能呈白色，本病病因尚不明确，患者可表现消化道出血、胸部压迫等症状，可以在专业医生操作下通过内镜下息肉电切除术治疗。
5、食管平滑肌瘤：
本病是食管壁上的良性肿瘤，可能与长期抽烟、饮酒等原因有关，患者会有疼痛不适、咳嗽等症状，如果症状比较重，可以在专业医生操作下通过食管平滑肌瘤剥离摘除术治疗。
建议遵医嘱积极治疗，以免病情加重，对机体造成不可逆伤害。
