鲜枸杞汁是以新鲜枸杞为原料榨取的饮品，具有多种潜在的健康功效，主要包括抗氧化、保护视力、调节免疫、辅助改善睡眠及辅助调节血糖血脂等作用，但需注意其效果因人而异，且不能替代药物治疗。
- 抗氧化作用：鲜枸杞汁富含枸杞多糖、类胡萝卜素及维生素C等抗氧化成分，这些物质可中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而延缓衰老过程。
- 保护视力：枸杞中的类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）是视网膜的重要组成成分，鲜枸杞汁可辅助保护视力，缓解视疲劳，尤其适合长期用眼者。
- 调节免疫功能：枸杞多糖能增强免疫细胞活性，促进抗体生成，鲜枸杞汁可辅助提高机体免疫力，但需注意免疫调节需综合饮食、运动等多方面因素。
- 辅助改善睡眠：枸杞中的氨基酸及微量元素（如锌、铁）可能参与神经递质合成，鲜枸杞汁对轻度睡眠障碍者有一定辅助改善作用，但严重失眠需就医。
- 辅助调节血糖血脂：动物实验表明，枸杞多糖可辅助改善胰岛素敏感性，降低血脂水平，但鲜枸杞汁不能替代降糖降脂药物，仅作为健康饮食的补充。
需强调的是，鲜枸杞汁虽有一定保健价值，但并非人人适用。过敏体质者、脾胃虚寒者或特殊疾病患者需谨慎饮用。若出现不适症状或需治疗疾病，应遵医嘱用药，并定期复诊调整方案，切勿自行依赖鲜枸杞汁替代正规医疗。
