概述
冬瓜薏米排骨汤是众多排骨汤品中的一种，对于家庭来讲排骨汤属于一种比较常做的一种汤。夏天我们常用冬瓜来炖排骨汤，主要可以有清热利尿和消除机体水肿的作用。冬瓜薏米排骨汤是一种非常清淡的食物，对于夏季来讲冬瓜薏米排骨汤是能带来凉爽的滋补汤品之一。冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的闽菜系名肴。
功效：1、润发：冬瓜薏米排骨汤具有固发，有一定的防止脱发的功效，可有使得头发光滑柔软的作用。
2、护肤的作用：冬瓜里含的多种的粗纤维成分可以使皮肤光滑，对面部粉刺及皮肤粗糙有着不错的效果，它还可以减少我们大家的皱纹的产生，还能消除皮肤上的色素斑点。除此之外它还对紫外线有吸收能力，所以许多化妆品中常加入其提炼物来达到防晒的作用。
3、助吸收：薏仁属于榖物的一种，放在汤里煮熟后，能有效改善肠胃吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。
4、利水消肿：冬瓜薏米排骨汤利用冬瓜入肺、大小肠、膀胱三经，能清胃热除烦止渴，利小便消除水肿的功能作为利水渗湿的药疗。
日常生活建议：1、冬天用薏米煮汤，是属于对身体的滋补，而夏天用薏米煮粥或冷饮，是属于对身体的进行食物的清补。
2、对于婴儿来说可用薏米汤冲奶粉，主要功能去湿下火。
3、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
4、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜太熟太烂。
