枸杞会发霉吗_妙手医生

如果储存条件好，枸杞不会发霉，如果储存条件不好，通常枸杞会发霉。

枸杞在空气中放置的时间比较长，或者枸杞处于湿度比较大的空气中，就有可能会发霉。正常的枸杞是红色的，如果发黑、发暗，则考虑已经不新鲜了。同时枸杞一般还会带有香味，如果闻起来气味发酸，则也可考虑不新鲜了。平时如果光泽变得暗淡，而且有发黑或者发潮的现象出现，则说明枸杞已经发生了变质，考虑存在发霉的情况。

建议患者在平时存储枸杞时，选择真空塑料袋来保存，也可以选择玻璃瓶将其装置起来，放入冰箱低温保存，平时有太阳可以不定时晒一晒，这样都可以有效保存枸杞。另外，如果枸杞已经发霉，患者在食用之后，有可能会引起食物中毒的情况，致使出现恶心、呕吐等不适症状，而且由于枸杞发霉还会产生黄曲霉素，所以若食用过多，还有可能会引起肝癌。此时需及时去医院就诊治疗。

建议患者选用品质好、干燥、无霉菌、无昆虫的枸杞进行食用，同时也不要大量食用。

枸杞会发霉吗

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