一般并没有牛肉炖什么汤给小孩吃最好的说法，牛肉炖汤加山药、红枣、胡萝卜、西红柿、土豆等食物给小孩吃比较好。
1、山药：
山药是一种药食同源的食材，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。与牛肉一起炖汤，不仅口感好，还易于小孩消化和吸收，特别适合脾胃虚弱的小孩。
2、红枣：
红枣具有补中益气、养血安神的作用。与牛肉搭配炖汤，可以为小孩提供丰富的维生素和矿物质，同时也有助于改善气血不足的情况。
3、胡萝卜：
胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，对视力发育有重要作用。与牛肉一起炖汤，不仅提高了汤品的营养价值，还能让小孩摄取到更多的胡萝卜素，有助于保护视力。
4、西红柿：
西红柿富含多种维生素，特别是维生素C，有助于增强免疫力。西红柿的酸甜口感也能增加小孩的食欲，与牛肉一起炖汤，既美味又营养。
5、土豆：
土豆富含淀粉和多种维生素，与牛肉一起炖汤能够增加汤品的口感和营养价值。土豆的温和性质也有助于小孩消化和吸收。
在炖制牛肉汤时，可以根据小孩的口味和营养需求选择合适的食材进行搭配。同时，注意控制食材的用量和烹饪时间，以确保汤品的口感和营养价值。此外，也要确保食材的新鲜和安全，避免给小孩食用过期或变质的食材。
