田七叶子的吃法与禁忌是什么

田七叶子一般是指三七叶。三七叶的吃法是凉拌、清炒、做汤等。服用抗凝血药的人群、虚寒体质患者要禁忌吃三七叶，要禁忌与生冷寒凉、过于油腻的食物同吃。

三七叶是五加科植物三七的叶，新鲜的三七叶口感清脆，能够促进食欲，还含有丰富的维生素、微量元素、纤维素等营养成分，适量吃对身体健康有好处。三七叶可以洗净凉拌吃，也可以放入锅中清炒，更适合胃肠功能较弱的人群吃。另外也可以做汤，营养成分更易吸收。

由于三七叶当中含有天然的活性成分，服用抗凝血药的人群，要禁忌吃三七叶，容易影响药效。虚寒体质患者应禁忌吃三七叶，可能会造成腹泻、腹痛等胃肠道不适。另外三七叶不能与生冷寒凉、过于油腻的食物，比如肥肉、雪糕、炸鸡等食物一起吃，容易引起消化不良，还会破坏营养素的吸收。

除以上吃法外，还可以用来泡茶饮，甚至做成丸剂或散剂的方式吃，另外对三七叶过敏的人群禁忌吃，避免诱发过敏反应。