营养素的分类主要是根据它的成分进行分类。

一,比如宏量的营养素包括糖类、蛋白质和脂肪,在消化的时候分别能产生葡萄糖和其它单糖,肽和氨基酸,脂肪酸和甘油,宏量的营养素是可以相互转化的能量。

二,微量元素,指矿物质,包括常量元素和微量元素,是维持人体健康所必需,消耗非常的少,许多微量元素有催化作用。

三,维生素,维生素分为脂溶性以及水溶性。

四,其他的膳食成分,主要是膳食纤维、水分等。

以上内容仅供参考

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