肾病食谱有哪些

不管何种肾脏病，都建议进行优质蛋白饮食，所谓的优质蛋白是指富含必需氨基酸的动物蛋白，比如瘦肉、蛋清、牛奶、鱼等，尽量减少植物蛋白的摄入，比如大豆以及各种豆制品，这样既能保证蛋白质的营养，又能减轻肾脏的负担，减少蛋质代谢废物的产生。

肾功能不全的患者应根据肾功能减退的程度，控制蛋白质以及磷的摄入量，对于轻度肾功能减退的患者，蛋白质的摄入量一般限制在0.6克每公斤体重每天，如果既有肾功能减退又合并大量的蛋白尿，可以适当放宽，但不应超过一克每公斤体重每天，以免加重肾小球的高滤过状态，摄入的蛋白以优质蛋白为主。

对于慢性肾炎、肾功能损害的患者长期限制蛋白饮摄入，可能会导致机体的负氮平衡，必须氨基酸缺乏，甚至是蛋白质营养不良，可以同时服用α-酮酸和必需氨基酸，以补充体内必需氨基酸的不足。