乙酰酒石酸单双甘油指的是双乙酰酒石酸单双甘油酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯对人体是否有害需要根据实际情况判断,如果适量摄入,通常对人体没有害。如果大量摄入,通常对人体有害。
1、没有害:
双乙酰酒石酸单双甘油酯属于一种食品添加剂,可以在和面的时候适量加入,能够增加面团的弹性和韧性,其中不含有对身体有害的物质,适量摄入不会使人体出现不良反应,也不会造成伤害。
2、有害:
如果长期大量摄入含有双乙酰酒石酸单双甘油酯的食物,不仅会增加胃肠道负担,还会增加肝肾负担,严重时还会对肝肾的正常功能造成损伤,出现食欲下降、浮肿、乏力等症状,此时对人体通常有害。
平时需要保持良好的饮食习惯,不可以暴饮暴食或者过度节食。如果因摄入该物质身体出现了不适,建议及时就医。
