通常每100克折耳根的维生素C含量约50毫克,建议平时合理进食折耳根。

折耳根既是一种食用植物,也是一种中药材,其富含维生素C,可以凉拌、炒食。研究表明每100克折耳根中含有约50毫克的维生素C,这满足了人体每日所需的维生素C摄入量的大部分。通过合理摄入折耳根,人们可以有效的摄取到维生素C,从而享受其带来的健康益处。

同时中医认为其味辛,性寒凉,归肺经。具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效。可以治实热、热毒、湿邪导致的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血等。作为中药材使用可以水煎或捣汁服,也可以与其他中药材配伍以后煎汤内服,但是需要遵医嘱使用,不可以自行加减药物的剂量,以免影响疾病的治疗效果。

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