绿豆嘌呤含量高吗

绿豆的嘌呤含量是属于中嘌呤的食物,包括各种豆类,及豆制品,坚果等,因此痛风的患者,尤其是在急性关节炎发作期的时候,是要尽量少吃或者不吃绿豆的,当然在痛风缓解期的时候可以适量的服用绿豆或者绿豆汤,因为绿豆确实还是具有非常丰富的营养价值的。

绿豆的药理作用为可以辅助降血脂,降胆固醇,抗过敏抗菌抗中,可以增强食欲,保护肝脏肾脏,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物体内胆固醇在肝脏分解,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收,因此具有很好的药用价值。

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