米变白色通常不可以吃,可能会影响自身的健康。

米是日常生活中比较常见的主食,其中富含丰富的淀粉以及蛋白质成分,适量吃可以为机体补充营养,提高抵抗力,维持机体健康,且里面还含有一定的脂肪,适量吃可以补充能量,增加饱腹感,起到缓解饥饿的效果。但如果米已经变为白色,则考虑已经出现霉变和细菌滋生等变质现象,摄入后可能会对胃黏膜造成刺激,而引起腹痛、腹胀、呕吐等不良症状,而且变质的米其中的营养价值会流失,不能起到较好的补充营养效果。

因此在存放时要注意环境温度适宜和密封,开封后需要及时食用。如已出现变质则需要立即丢掉,以免对机体产生危害。平时在吃的时候也需要控制食用量,不可以暴饮暴食,以免增加胃肠道,对身体健康造成负面影响。

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