桦树茸存放5年了还能喝吗

桦树茸一般是指白桦茸,白桦茸存放5年了如果没有变质一般是还能喝的,如果变质就不能喝了。

白桦茸属拒子黄亚门层纲非褐菌目多孔蔗科褐孔菌属,是一种生长于白桦树上的药用真菌。白桦茸为不孕子实体近球形或不定形块状。直径7~36cm,表面坚硬,黄褐色至黑色,有明显凹凸不平开裂的小块。菌肉黄褐色,菌丝为二系菌丝系统。菌肉组织由褐色刚毛状菌丝和淡黄色生殖菌丝组成,厚壁,有轻微的、模糊不清的坏纹,明亮淡黄褐色,刚毛体暗褐色。白桦茸对寄主的选择性很强,主要生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或活立木树皮下或砍伐后树木的枯干上。

近年来,人们从药理作用和临床应用对白桦茸做大量研究,发现其含有的多糖,具有辅助降血糖作用,还能够提高免疫细胞活力,对人体健康是有好处的。在日常生活中如果合理存放白桦茸,没有变质的情况下存放5年了一般不会产生对身体有害物质,是能喝的。但是如果放在阴暗潮湿的环境,这种情况下存放5年了,很容易发霉变质,就不能喝了。

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