胃黏膜上皮细胞中有黏原颗粒,可覆盖于上皮表面,保护上皮。胃黏膜上皮细胞在食物消化和营养摄取上起主要作用,药物等因素刺激可引起其发生病变,会导致患者出现不适症状。
胃黏膜的上皮细胞顶部胞质含大量黏原颗粒,在HE染色切片上着色浅淡以至透明。是由于颗粒中含黏蛋白,故称黏原颗粒,其可分泌含高浓度碳酸氢根的不可溶性黏液,覆盖于上皮表面,有润滑和保护上皮的的作用。胃黏膜上皮细胞有比较强的再生能力,具有高度发达的转膜吸收和分泌功能,在食物消化和营养摄取上起主要作用。当胃黏膜受到酒精、药物等刺激,可导致胃黏膜上皮细胞被肠型上皮细胞所取代,从而出现病变。
日常饮食方面可选择清淡易消化食物,禁止辛辣、刺激性食物,以免对胃肠增加负担,导致胃黏膜病变,引起出血、疼痛等症状。