血肌酐高一般不能吃高蛋白、高盐分、高嘌呤的食物。以及氨基糖苷类的药物，如阿米卡星、卡那霉素。高蛋白的食物如牛肉、羊肉、金枪鱼等。高盐分的食物如咸鸭蛋、榨菜、咸菜等。高嘌呤的食物如动物内脏、鱼虾、麦芽等。
血肌酐高是由于肾脏在受到各种病因的侵犯后肾脏固有细胞受损，发生了纤维化。血肌酐高的人不能吃的东西主要是高蛋白的食物，含盐比较多的食物，以及就是高嘌呤的食物。
这些食物对于血肌酐偏高的人来说一般都不能吃。因为随着血肌酐的升高，病人肾功能会逐渐减低，肾功能减低后肾脏排水、排毒的能力都弱，这时通常要求病人低蛋白饮食，低蛋白饮食后含氮的压力在体内就小了，对于保护病人的肾功能有一定好处。除此之外，还要求病人低盐饮食，因为盐进入人体后会在人体内保留一定的水分，导致病人出现水肿，甚至会出现胸水、腹水、肺水肿等，另外盐吃得太多容易导致病人出现高血压。对于血肌酐升高的病人，高嘌呤的食物很容易导致高尿酸血症，从而对肾小球和肾基底膜造成进一步的损伤。
除食物外，在要药物方面，血肌酐高的人群对氨基糖苷类的药物，如阿米卡星、卡那霉素一般都不能应用。因为它本身容易造成肾脏的损害，已经出现了肾脏损害以后，可能对肾脏损害更加严重。在使用喹诺酮类的药物如氧氟沙星、环丙沙星等需要做适当的减量。
