柠檬酸腐蚀手吗

如果是正常剂量的食用柠檬酸，一般情况下不会腐蚀手，如果是大剂量的工业柠檬酸，有可能会腐蚀手。

柠檬酸也叫做枸橼酸，是一种有机酸，可以作为天然防腐剂以及食品添加剂，而且很多水果和蔬菜中都含有比较多的柠檬酸，比如说柠檬、青柠等，而且有些食品中还可以添加正常剂量的食用柠檬，能够使味道以及口感变得更好，比如罐头、糖果、果酱等，像这类的柠檬酸，一般情况下不会腐蚀手，所以不用过于担心。

柠檬酸不仅可以用于食品当中，而且还可以用于金属清洗，因为柠檬酸是微生物发酵产生的一种有机酸，如果将柠檬酸喷洒在金属部位，能够将技术表面的脏东西进行清除，而且对于金属的腐蚀性也比较小，一般为工业柠檬酸，如果双手长期接触工业柠檬酸，就有可能腐蚀手。

食用柠檬酸虽然不会对人体造成太大影响，但是不可以加在纯奶里，以免引起纯奶凝固。