一般荞麦面没开封过期了一般是不能吃的,容易对身体造成影响。
荞麦面是由荞麦面粉和水合成面团切制的一种面条,荞麦中含有丰富的赖氨酸、铁元素,锌元素,能够补充人体内所需的营养成分。还能够增加人的饱腹感,因为荞麦面中含有的膳食纤维比较丰富,还能够促进肠胃蠕动,起到一定缓解便秘的效果。荞麦面中含有的烟酸,能够加快身体的新陈代谢。因为是新鲜的食品,所以保质期比较短,需要使用可食用的防腐剂,如果已经出现了过期的情况,一般是不能吃的。
过期的荞麦面中的营养成分大部分都会被破坏,而且还有可能会出现发霉的情况,即使是经过高温消毒,也无法完全的去除过期荞麦面中的细菌以及真菌,食用后有可能会导致患者出现恶心呕吐、腹痛腹泻等现象。
平时在购买荞麦面的时候,要看好生产日期。
