😉在繁忙的生活节奏中，我们总是在寻找那些既能美味又能滋补的食材。现在，为大家介绍一种备受欢迎的食材——鹿茸菇。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对我们的健康有着诸多益处。那么，鹿茸菇到底有哪些功效与作用？又该如何食用呢？

👉鹿茸菇的功效与作用

🔶补充营养：鹿茸菇富含蛋白质以及多种维生素，这些成分能够补充身体所需营养成分，维持机体正常运转。

🔶增强体质：鹿茸菇中含有多种矿物质，如钙、镁等，适量食用后可以加快机体新陈代谢，对于增强体质可以起到一定的积极作用。

🔶促进消化：鹿茸菇中含有一定量的膳食纤维，可增加肠道内容物体积，促进肠道蠕动，在一定程度上起到促进消化、预防便秘的作用。

☘鹿茸菇的吃法

🔺鹿茸菇煲汤：将鹿茸菇与排骨、鸡肉等搭配煲汤。先将肉类焯水，与鹿茸菇一同放入锅中，加适量清水炖煮1-2小时。汤品味道鲜美，营养丰富，鹿茸菇吸收了肉香，口感软嫩，能充分发挥其滋补功效。

🔺清炒鹿茸菇：把鹿茸菇洗净，撕成小条。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入鹿茸菇翻炒，适量加盐、生抽调味。炒出的鹿茸菇鲜香可口，保留了其原始风味。

🔺鹿茸菇蒸蛋：先将鹿茸菇切碎，打入鸡蛋，加适量盐和温水搅拌均匀。过滤蛋液后盖上保鲜膜，扎小孔，蒸10-15分钟。蒸蛋滑嫩，鹿茸菇的加入丰富了口感与营养。

🔴鹿茸菇的不适宜人群

❌易过敏者：如果患者对鹿茸菇过敏，一般不建议食用，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重时可危及生命。

❌患有胃肠道疾病者：鹿茸菇中含有一定量的膳食纤维，对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等胃肠道疾病处于发作期的患者，食用后可能刺激胃肠道，加重疼痛、不适等症状，不利于病情恢复。

❌婴幼儿：婴幼儿消化系统尚未发育完善，鹿茸菇的营养成分不易被其充分消化吸收，还可能引起消化不良、腹泻等问题，所以不宜食用。

🌻鹿茸菇，这一自然的馈赠，不仅美味可口，更是我们滋补身体的佳品，不过，患者还要了解吃鹿茸菇时的注意事项，详情见图片，只要我们科学合理地食用，定能享受它带来的健康益处。