吃血肠的好处一般有补充蛋白质、补充维生素、补充矿物质、为身体提供能量、辅助增强体质等。坏处一般有引起皮肤瘙痒、消化不良、身体肥胖、影响其他矿物质吸收、铁中毒等。
一、好处：
1、补充蛋白质：
血肠是一种比较传统的食品，蛋白质含量比较高，这种成分在人体中起着比较重要的作用，能够起到调节身体免疫力的作用。
2、补充维生素：
血肠中含有丰富的维生素B族、维生素C等，适量的吃可以预防维生素缺乏。
3、补充矿物质：
血肠中含有丰富的铁、钙、锌等，能够使体内的矿物质更加充足，对身体健康有一定作用。
4、为身体提供能量：
血肠中的碳水化合物也比较丰富，吃了以后能够转化成能量，可以使身体维持正常的代谢。
5、辅助增强体质：
吃血肠以后可以使体内的营养更加全面，可以辅助提高人体的免疫力和抗病能力。
二、坏处：
1、皮肤瘙痒：
如果是易过敏体质，吃血肠之后可能会出现过敏反应，容易导致皮肤瘙痒、红肿。
2、消化不良：
长期大量的吃血肠，会加重胃肠负担，影响正常的消化，会出现胃胀、腹泻等消化不良的症状。
3、身体肥胖：
血肠是一种热量比较高的食物，长期大量的吃会导致能量摄入过多，如果无法正常的被消耗，会转化成脂肪在皮下堆积，引起身体肥胖。
4、影响其他矿物质吸收：
由于血肠中铁含量比较高，吃的过多容易影响其他矿物质吸收，容易出现营养单一的情况。
5、铁中毒：
血肠中含有大量的铁元素，铁摄入量过多，可能会在体内堆积，容易诱发铁中毒，患者会出现腹痛、黑便等症状。
如果吃血肠而出现的身体不适，需要去正规医疗机构进行治疗，以免症状加重，对身体健康产生危害。
