夏天喝绿豆汤、米汤、冬瓜薏米仁汤、丝瓜汤等。

绿豆汤中的绿豆含有淀粉、B族维生素、矿物质等,具有有清凉解毒、利尿明目之效。绿豆皮中的多酚类抗氧化物质还有防暑的功效。夏天炎热,人体的水分会被消耗,严重时会导致水电解质紊乱。绿豆汤不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

夏天由于温度上升,食欲会变差,可喝稀薄的米汤促进消化液分泌,增加食欲。米汤中加入适当的粗粮,如小米、糙米、燕麦、高粱米、大黄米等,可补充B族维生素和少量的蛋白质。

冬瓜薏米仁汤具有清热解暑、健脾利尿、去火排毒等功效,适合炎热的夏天饮用。冬瓜有消肿、利水以及清热的功效,薏米仁则有利肠胃、消水肿的作用。

丝瓜具有凉血、解毒、清热、化痰等功效,夏天天气比较热,适当饮用丝瓜汤可以缓解烦渴、上火等病症,还可以预防中暑。

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