香椿种（香椿树的种子）泡水饮用，在传统医学中常被认为具有辅助调理身体的作用，但其功效需结合现代医学视角理性看待。目前研究提示，香椿种可能通过多种成分发挥一定的健康价值，但需注意其并非药物，不能替代正规治疗，且具体效果因人而异。
- 抗氧化与抗炎作用：香椿种含有多酚类、黄酮类等活性成分，这些物质具有清除自由基、抑制氧化应激反应的能力，可能对缓解轻度炎症（如皮肤轻微红肿）有一定辅助作用。
- 调节代谢功能：部分动物实验表明，香椿种提取物可能通过影响脂质代谢相关酶活性，辅助调节血脂水平，但人体效果尚需更多临床研究验证。
- 潜在抗菌活性：香椿种中的某些挥发油成分对部分细菌（如金黄色葡萄球菌）表现出抑制作用，但泡水浓度较低，实际抗菌效果有限，不可替代抗生素治疗。
- 辅助改善消化：传统经验认为其性温，可能通过促进胃液分泌缓解胃脘胀满，但需避免过量饮用刺激胃黏膜。
- 免疫调节可能性：香椿种含有的多糖类物质可能通过激活免疫细胞增强机体防御能力，但具体机制及适用人群需进一步研究。
需强调的是，香椿种泡水并非适合所有人群。孕妇、儿童、过敏体质者或患有慢性疾病者，饮用前需咨询专业医师。若出现不适症状（如腹痛、皮疹）应立即停用并就医。健康调理需以科学饮食、规律作息为基础，切勿盲目依赖单一食材或饮品。
