冠心病的宜、忌食谱

冠心病人不能够吃高脂肪、高热量的食物，若是长期食用高脂肪、高热量的食物，可使血脂进一步增高、血液粘稠度增加，所以病人要禁止吃肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多的。

胆固醇高的食物也应该少吃，比如说全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肝、内脏、黄油、猪油、羊油的应该忌用或者少用，不宜采用油炸、煎炸、烧烤、烹调。肥甘、甜腻、过咸、刺激的食品要禁止摄入，减少奶油、蛋糕的摄入。

禁食过多的咸酱、咸菜等等，白酒、麻椒、麻辣火锅等等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等，都不宜冠心病使用。

要忌烟限酒，平时可以吃一些鱼籽，新鲜的水果蔬菜，比如说，可以吃一些含钾元素的食物，如豆类及其豆制品、马铃薯、紫菜、海带、香菇、山药、木耳、冬笋、荞麦以及香蕉、西瓜等等。

这些可以保护心肌细胞，可以多吃一些降血脂食物，比如牛奶、黄豆、绿豆、豆芽、菜花、大蒜、生姜、鱼类、山楂、紫菜等等，避免进食油炸食物、含糖分高的食物。