B族维生素的作用

维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响,可促进胃肠蠕动,维持正常代谢,帮助机体抵抗衰老及烟酒产生的不利影响。维生素B2可促进红细胞的生成,缓解视疲劳,预防白内障。维生素B6是机体许多重要酶系统的辅酶,可以辅助身体内钠钾平衡,促进红细胞的生成,促进脑组织能量转换,并维持免疫功能,防止器官衰老。另外,维生素B6缺乏可以引起贫血、脂溢性皮炎、抑郁和精神错乱。维生素B12可以预防贫血,提高血液的携氧能力,增进记忆力,提高免疫力。维生素B12缺乏者常是老年人,老年人可出现长期疲劳、便秘、舌炎、耳鸣、幻想症。富含维生素B12的食物有动物的肝脏、牛肉、猪肉、蛋类和鱼类等。

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