高血压患者可以吃梭子蟹,但是尽量不要多吃,梭子蟹中含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但是梭子蟹中除了蛋白质含量丰富,胆固醇的含量也很高,高血压的人群摄入了过多的胆固醇,轻则出现消化不良,重则可能成为中风、心脏病诱发的因素,因为会加重冠状动脉粥样斑块硬化的形成。

因此高血压的患者应该少食梭子蟹,在烹饪梭子蟹的过程中,一定要注意少放盐,尽量以清蒸或者炖煮的方式为主,吃螃蟹一定要吃鲜活的蟹,死蟹的蟹肉,腐质变坏,蛋白质的分解产物,也容易引起胃肠道的不适。

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