红米的升糖指数一般是在56%~69%之间,属于中等升糖指数。
红米属于一种常见的粗粮,其中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质、糖类等,其营养价值比较高,使用之后可以促进胃肠道的蠕动,能够更好的消化吸收,并且其中还含有丰富的铁元素,适当的食用,对于缺铁性贫血的患者,也有一定的好处。对于糖尿病的患者来说,升糖指数是比较低的,食用之后,通常不会使血糖有明显升高的现象,一般可以鼓励糖尿病人用红米代替小麦、大米等食物进食,但是不可以过量食用,其中含有少量的糖分,过量食用也会引起血糖的波动,可能会影响血糖的控制。
日常生活中,对于血糖较高的患者来说,应该合理的饮食。除了红米升糖指数不高之外,还有荞麦面、黑米等粗粮,升糖指数都比较低,均可以适当食用。
