什么人不适合喝蜂蜜

以下人群要特别注意,不宜食蜂蜜:未满一岁的婴儿不宜食蜂蜜。蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于六个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8到36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退,虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议在孩子满一岁之前不要给他吃蜂蜜及其蜂蜜制品。糖尿病人更不能食用蜂蜜,每一百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约35克、果糖约40克,蔗糖约2克,糊精约1克,葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后,无需消化便可直接被吸收入血,使血糖增高,蔗糖和糊精经水解后即可被吸收。因此,蜜糖的升高非常明显,蜂蜜具有特别显著效果的升血糖作用,从这一点来看,糖尿病人是不能食用蜂蜜的。

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