脑梗塞能吃菜籽油吗

脑梗塞患者可以食用菜籽油,因菜籽油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

脑梗塞患者饮食清淡为宜,因为嗜咸饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高;进食量应适当,不宜过饱,使其增厚,血压增高,否则身体过胖加重心脏负担;多吃蔬菜,少饮酒,蔬菜和水果含有大量维生素c、钾、镁。

维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性,戒烟、酒,蛋白、海味不能少,饮食中缺乏蛋白质,同样会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必需氨基酸。

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