胰岛果也叫做洋姜,是一种中药材,可以用洋姜炒肉,也可以凉拌洋姜、泡洋姜。

洋姜中含有菊糖、多酚氧化酶、果糖低聚糖、蔗糖1F-β-D-果糖转移酶等化学成分,因为洋姜性凉,所以能够起到清热的作用,如果患者出现上火造成的口腔溃疡或口臭等,能够起到缓解的作用。而且洋姜还具有一定的利尿作用,如果患者经常熬夜造成浮肿,可以通过吃洋姜的方式进行缓解。洋姜是大多数人群都可以食用的,尤其适用于上火人群以及浮肿的人群。

虽然洋姜是一种中药材,但是是可以吃的,可以将肉片炒香后,加入洋姜片以及其他的调味料,出锅后即可吃,也就是洋姜炒肉。而且洋姜还可以凉拌,将洋姜去皮切丝后加入盐、白糖等调味料,拌匀即可食用。洋姜去皮,洗净,晒成干后放入容器内进行腌制,可以形成泡洋姜。

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