前几天我的好友小李吃完饭后不久就感觉舌头有些发麻，随后出现了头晕、胸闷的症状，我们急忙将他送往医院，经过一系列医学检查医生诊断为食物过敏。仔细询问后，医生指出小李的过敏可能与食物中的谷氨酸钠有关。那么，谷氨酸钠到底是什么东西呢？咨询医生后下面分享一下。

谷氨酸钠这个听起来有些陌生的名词，其实在我们的生活中并不罕见，它是一种由谷氨酸形成的钠盐，是一种常见的食品添加剂，主要用于增加食物的鲜味，很多加工食品、调味品甚至日常餐饮中都可能含有谷氨酸钠。对于大多数人来说，适量摄入谷氨酸钠是安全的，但对于像小李这样的过敏体质者，就可能会引发不良反应。

如果不小心一次性误食了过多的谷氨酸钠，可以通过以下方法处理：

1、催吐：一旦发现摄入谷氨酸钠过多，首先应立即催吐。用食指或筷子轻轻刺激咽喉部，引发呕吐反射，将胃内未消化的含有谷氨酸钠的食物排出。催吐后用清水漱口，保持口腔清洁。

2、多喝水：催吐后应多喝水，以稀释体内谷氨酸钠的浓度，加速其排出。建议饮用温开水或淡盐水，避免喝冷水或过热的水，以免刺激胃肠道。同时保持观察，如有不适应及时就医。

希望这篇文章能让你对谷氨酸钠有更深入的了解，也提醒我们在日常生活中更加注重食品安全和健康。