​柚子具有健胃润肺、下气消痰、味甘酸,性寒。

冰糖柚子,皮制作方法:①将柚子皮洗净切丝备用。②水中放入冰糖,比例约为五百克水一百颗糖,将水煮开。③将切好的柚子两百克皮放入水中。④煮二十分钟当柚子皮变透明后,即可食用。

功效:冰糖柚子皮具有止咳润肺的功效。

特别提示:在做冰糖柚子皮之前,要把未剥皮的柚子放在清水里侵泡约三十分钟。

冰糖柚子的制作方法:①柚子洗净,横向切开将里面掏空备用。②将掏出的柚子去掉皮,弄碎加入冰糖,加水比例约为2:1:1。③将柚子放入锅内。④约蒸正五分钟,冰糖化了即可使用。

以上内容仅供参考

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