螃蟹里面黑黑的是什么能吃吗

螃蟹里面黑黑的是蟹胃,不能吃,该部位也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,有污沙,紧连蟹黄,一般螃蟹在空腹时胃部会显得比较小,而在饱食过后胃部胀起,看起来就显得黑色胶状物比较多,但这属于正常范畴,摘除黑色胶状物后即可正常食用。

螃蟹的营养价值是比较丰富的,螃蟹中含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素e,还有烟酸等营养物质,能够起到清热解毒,养精活血作用,而且螃蟹能够为机体提供优质的蛋白质,进而在提高机体免疫力和预防肌肉衰减症方面的作用非常明显,但是痛风患者以及心血管疾病的患者不能吃螃蟹,因为螃蟹是高蛋白、高嘌呤的食物,并且胆固醇含量相当高,每100g螃蟹含胆固醇267毫克,蟹黄、蟹膏中的胆固醇含量更高,痛风患者以及心血管疾病的患者吃了之后有可能会加重病情。

建议平时吃螃蟹要吃新鲜的螃蟹,死螃蟹有可能会含有大量的细菌,吃了之后有可能会导致呕吐、腹泻等现象。

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