胆结石是胆道系统常见的疾病,多与胆汁潴留,胆道感染,代谢障碍及不良饮食习惯等有关。胆汁的重要化学成分是胆盐,磷脂和胆固醇。例如常吃高脂肪和高糖类食物,都容易使胆汁分泌失调,使胆汁内的胆固醇成饱和状态,容易形成结石,另外,不吃早餐,胆囊不收缩,胆囊内胆汁贮存的时间过久,容易引起胆固醇沉积,逐渐形成结石,如果正常吃早餐,胆囊收缩,使储存一夜的胆汁排出,同时分泌新的胆汁,会降低胆囊中胆固醇的饱和度,使结石不易形成。
缺少运动也容易导致胆囊功能和胆囊收缩力下降,胆汁排空延迟,造成胆汁滞留淤积等,导致胆固醇沉积形成结石。