高血压能吃茄子,茄子对于动脉硬化、高血压、冠心病等患者非常有益,具有辅助治疗作用,是心血管疾病患者的食疗佳品。常吃茄子还可以预防脑中风和视网膜出血,茄子富含烟酸,升高有益的高密度酯蛋白,具有调节血脂的作用。

茄子富含维生素p,能改善微细血管脆性,防止小血管出血,并能增强维生素C的活性,能有效的预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等病症。

茄子含有较多的皂苷,具有降低血液胆固醇的功效,对预防动脉硬化、高血压、冠心病很有帮助。

茄子含维生素E量很高,维生素E是很强的抗氧化剂,因此常吃茄子不但能预防心血管疾病,还具有抗肿瘤、延缓衰老的作用。

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